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《指南》总结梳理了近年来肉制品监督检查工作中遇到的常见及难点问题，与《食品生产经营监督检查要点表》逐项对应并详解，进一步提升基层市场监管人员监督检查的科学化和规范化水平。涵盖生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、委托生产、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置、前次监督检查发现问题整改情况等14个方面的重点检查内容，并详细列明了相关检查方法、检查依据和检查中的常见问题等。指导基层市场监管人员熟练掌握肉制品生产企业检查要点和检查方法，切实提升监督检查水平，守稳筑牢食品安全底线。(总台央视记者 李晶晶)

⚭（撰稿：国苑邦）

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    • 盛雪晓🕗LV0六年级
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      不断领悟全面深化改革的科学思想方法（深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想）🎃
      2024/07/25   来自成都
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    • ☷卞涛璐LV8大学四年级
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      2024/07/25   来自临沧
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      2024/07/25   来自长乐
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      中国发布互不首先使用核武器倡议🏑
      2024/07/25   来自日照
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    • 马聪明🥕💗LV3大学三年级
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      2024/07/25   来自平度
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    • 蓝强邦LV4大学四年级
      7楼
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      2024/07/25   来自金华
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